A acidez é uma das características que constituem o sabor do vinho e um dos componentes fundamentais para proporcionar forma, sabor,...

Você já deve ter encontrado em lojas especializadas em vinhos, rótulos com a identificação Bordeaux, Champagne, Barolo, Chianti e outros...

Você já deve ter ouvido falar a palavra Terroir , mas afinal, o que isso significa? E qual a sua importância para o vinho? Terroir é uma...